cuisine

Bavarois de carottes, sauce miso-noix Ingrédients : 3 carottes 400ml de jus de carottes sel, thym 2gr d´agar-agar 5 noix 1 cuillerée à café de miso 2 cuillerées à café de purée de sésame (tahin) 2 cuillerées à soupe d´huile de noix Préparation : Eplucher...

Depuis plusieurs années, mon habitude alimentaire s´est orientée plus ou moins vers le végétarisme. Le terme correct me concernant serait plutôt pesco-végétarien. C´est le nom donné à une personne qui ne mange aucune viande sauf… la chair de poisson.....